小孩超爱的一道菜，平时不爱吃肥肉的哥哥连吃几块五花肉。
用料
超下饭～五花肉烧鹌鹑蛋的做法
五花肉洗净切块（大小个人喜欢
鹌鹑蛋洗净冷水煮（能剥壳就行）
热锅热油下姜蒜八角炒香
下五花肉炒出些油
倒入生抽、老抽、料酒、冰糖继续炒上色
加入开水漫过五花肉，倒入鹌鹑蛋盖上锅盖大火煮开转小火40分钟左右（中间打开盖翻一下）
收汁装盘。鹌鹑蛋已入味。小孩超爱，又超下饭的一道菜
小贴士
1、鹌鹑蛋可加减。 2、调料可根据个人口味放
