用料
茄子 | 1个 |
葱蒜 | 若干 |
淀粉 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
酱汁浓郁,糖醋茄子❗茄子软糯又下饭的做法
1️⃣糖醋汁:碗里放入2勺生抽,2勺醋,半勺老抽,1勺蚝油,1勺白糖,1勺淀粉,半碗清水搅拌均匀。
2️⃣茄子去皮切滚刀块,放入淀粉裹均匀,锅里倒油,油温六成热放入茄子中大火炸至熟透表面焦黄捞出备用。
3️⃣锅里留油炒香蒜末倒入糖醋汁,倒入茄子,翻炒至汤汁浓稠,撒少许葱花。
还有更多的美食做法哦~~喜欢美食的一定要学起来~
汁浓郁,软糯又好吃的糖醋茄子,超下饭哦~