土豆沙拉有很多种做法，但是大部分都需要加美乃滋，热量非常的高。对需要控制体重的人来说，只能敬而远之了。这个配方不需要美乃滋，多了一种酸酸甜甜的味道，非常好吃。试试看吧。
用料
| 土豆 | 300克 |
| 小洋葱 | 1个 |
| 白醋 | 60克 |
| 糖 | 45克 |
| 盐 | 4克 |
| 黑胡椒粉 | 2克 |
| 水 | 30克 |
| 欧芹碎 | 适量 |
酸酸甜甜的德式土豆沙拉的做法
土豆切成丁，加水大火烧开以后改小火，煮至筷子可以轻松穿透。取出滤水备用。
小洋葱切丁，用油中火炒至金黄色。倒入所有调料，煮沸。稍微煮一会儿，让汁水变得粘稠一些
倒入滤干水分的土豆丁，搅拌均匀。待收汁差不多以后撒上切好的欧芹碎，装盘，然后放冰箱。因为这是一个头盘沙拉，凉了吃更美味。
小贴士
这个头盘，如果不喜欢吃凉的也可以吃热的，都很好吃。非常简单爽口，特别适合夏天吃。没有欧芹也可以用香菜或者小葱代替。
