女儿一直很喜欢火山土豆泥，大概是觉得造型好玩，但是大部分的做法，不是麻辣，就是咸鲜，不是特别适合孩子，改良一个酸甜的版本，更适合孩子！
用料
| 土豆 | 2个 |
| 冻干蔬菜 | 50克 |
| 火腿肠 | 半根 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
酸酸甜甜儿童版火山土豆泥的做法
土豆去皮，切片，上锅蒸熟。
把蒸熟的土豆压成土豆泥，加一点食盐调味。
把土豆泥放在一个空盘上，做火山的造型，用筷子在中间挖个洞，四周划出纹路。
锅中烧水，将冻干蔬菜，煮熟，火腿肠切丁，也放下去，然后用番茄酱，生抽，盐，调味。
煮开后，把淀粉加水调成水淀粉，勾芡，汤汁浓稠即可。
汤汁淋在火山上。
上菜啦！酸酸甜甜，绵绵沙沙的，特别好吃！
小贴士
没有啥难度哦！不用冻干蔬菜，用新鲜的蔬菜也可以！
