简单烹饪，土豆和鸡肉这样烹饪真的太好吃了，香味浓郁的咖喱鸡下饭超赞，一碗米饭还真是不够！
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 土豆 | 2个 |
| 香茅/柠檬草 | 2根 |
| 咖喱粉 | 1勺 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 椰浆汁 | 200克 |
| 咖喱酱 | 2勺 |
| 蒜蓉辣椒酱 | 1小勺 |
| 金苏鱼露 | 2勺 |
家常菜·咖喱鸡的做法
鸡腿洗净切块，土豆切小块抹上1勺咖喱粉腌制半小时。
锅预热加入适量橄榄油，土豆块下油锅煎至表面微黄，2根香茅/柠檬草轻拍几下至香味溢出后下锅炒一下。
加入200毫升的椰浆汁煮开后加入2勺咖喱酱、1小勺蒜蓉辣椒酱 、2勺鱼露和鸡腿肉，拌匀锅盖焖煮十分钟即可出锅。
香味浓郁的咖喱鸡上桌了，吃了两碗米饭。
小贴士
96%的家庭都选用的CHINSU金苏鱼露是越南的明星品牌，加入咖喱鸡马上提出超好吃的鲜味！咖喱鸡拌面也很不错哦！
