用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1个 |
| 葱姜 | 适量 |
| 咖喱块 | 一块 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 白米饭 | 一碗 |
| 马苏里拉芝士 | 适量 |
食材准备。
鸡腿洗干净去掉骨头切丁，放入一小勺盐，料酒，姜丝腌制半小时。土豆胡萝卜洗净去皮切丁。
锅内倒入油烧热，下入腌制好的鸡丁翻炒至变色。
加入胡萝卜和土豆继续翻炒。
加入水，没过食材即可。
加入咖喱块，加入适量盐。
盖上锅盖中火煮到土豆酥烂。
北鼎烤箱上下火预热180度。
揭开锅盖大火收汁，注意要留点汤汁来拌饭哦。
收汁～
收好汁的咖喱土豆鸡丁盛入米饭碗中。
汤汁原料和米饭拌匀。
将拌好的米饭放入烤碗压实，表面撒满马苏里拉芝士。正好两烤碗。
烤碗放入预热好的烤箱。
等待中…
完成啦～马苏里拉芝士烤到表面金黄～
挖一勺…拉丝儿～尝一口～满足：）
小贴士
⚠️注意：米饭煮的略干一些口感更好。咖喱块的使用可以按照自己平时喜欢的口味选相应的牌子来用都可以。
