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裱花枪版黄油曲奇
作为一个强迫症,老希望自己做的曲奇大小一样,于是没忍住买了裱花枪试试水~用料黄油100克低筋面粉140克细砂糖50克鸡蛋30g裱花枪版黄油曲奇的做法黄油软化加白糖打发,颜色变浅,体积变大。再分次加入鸡蛋液,搅拌均匀。筛入低......
04-18
小美版曲奇(裱花枪)
心心念念的曲奇枪终于到手,曲奇饼干赶紧做起来。小美打磨糖粉、打发黄油鸡蛋、搅拌面粉,一锅到底,几分钟完成。用料黄油130克白砂糖75克鸡蛋50克低筋面粉185克(绿茶的就180低粉+5克抹茶)小美版曲奇(裱花枪)的做法白砂糖放进......
05-04
裱花枪黄油曲奇
其实跟大家的黄油曲奇差不多啦!就是多用了个裱花枪~用料低筋面粉180g无盐黄油130g糖粉70g鸡蛋1个淡奶油25g裱花枪黄油曲奇的做法黄油切成小块儿,然后软化不停搅打,使之顺滑加入糖粉,继续搅打分三次加入鸡蛋液和淡奶油,每次......
08-26
黄油曲奇 挤花曲奇
用料黄油150低筋面粉200盐1克糖粉40克黄油曲奇挤花曲奇的做法常规做法冬天记得垫热水………......
12-10
黄油曲奇(裱花嘴)
用料略黄油曲奇(裱花嘴)的做法略小贴士如果要想寄的顺手,多放一些黄油,如果面粉多了面会很筋道酱紫的话真的要很大力才可以挤出来……......
09-26
裱花枪曲奇饼干
终于研究出适合裱花枪的方子啦!马上记录下来,以后方便自己查看。用料黄油100克细砂糖/糖粉45克鸡蛋30克低筋面粉145克杏仁粉5克盐1克裱花枪曲奇饼干的做法黄油自然软化,加入细砂糖。使用电动打蛋器打发至颜色发白,体积膨胀......
05-07
曲奇裱花嘴
最近热衷做曲奇,今天拿错了裱花嘴,发现这个16齿裱出来的曲奇好美啊~用料16齿中号裱花嘴1个8齿中号裱花嘴1个曲奇裱花嘴的做法没烤之前侧面图烤完花型保持的很好,不过我觉得没有颜色重了没有白色好看,下次温度低一些,烤成白......
09-30
曲奇枪版淡奶油曲奇
非常简单,新手也可以成功的曲奇。因为买了曲奇枪,第一次使用的时候用130g的黄油和200克低粉完全挤不出来。这次试了别的配方,非常好用,分享给初学者。用料黄油80g低筋面粉180g糖粉70g盐1g淡奶油90g曲奇枪版淡奶油曲奇的做......
09-23
核桃黄油曲奇🍪(一个裱花嘴裱出三种简约造型)
🍪任何时候都可做(原创)用料👉具体材料用量注意事项请点击进入个人主页参考「超有丹麦蓝罐曲奇味de曲奇棒🍪」菜谱❤️💛💚💙💜🙂😆😁😏🤗除了核桃裱花不一,材料您也可以随个人喜好更换变动👌核桃黄油曲奇🍪(一个裱花嘴......
09-15
曲奇枪曲奇
今天刚买回来一个曲奇枪,很兴奋。于是就做了这个方子,不难挤的。我是初春做的,黄油软化了一个晚上就可以了。用料黄油170克低筋面粉250克鸡蛋1个(土鸡蛋1个半)糖粉90克(怕甜的可以减少)香草精适量盐适量曲奇枪曲奇的做法先准......
06-16
曲奇枪版的黄油曲奇配方20140111
为自己下回做起来方便而记,也给同样用wilton曲奇枪的焙友一个参考。被夸成神器的曲奇枪其实也很挑配方,而它的要求和用裱花袋挤的不尽相同。。用过的人会懂,第一次用曲奇枪时,有一半的面糊粘在枪口下不来。这个配方是在某......
12-06
情人节裱花曲奇(心形曲奇+LOVE曲奇)
这个方子主要不是讲曲奇,而是裱花...好挤花纹又清晰的曲奇方子首推“最好吃没有之一的曲奇”巧克力曲奇推荐或者用其他你喜欢的任何曲奇方子都ok的啦~挤的方向都用箭头标出来了~有不懂的再留言问哈~(那啥..字和画略丑麻......
10-25
黄油裱花曲奇
混合了高粉和低粉的饼干口感就是不同一般的好!在介绍做法之前...一如既往先要说一下准备工作:这个比较简单,只要提早2小时室温软化黄油!中途无需冷藏!用料黄油125g糖粉30g蛋黄1个香草精几滴(可有可无)低粉60g高粉65g盐1/4小......
05-26
裱花枪版原味黄油曲奇
在某宝买了个饼干裱花枪,掌柜送了个配方,试过后很棒,怕忘记,建个菜谱。小朋友第一次做饼干,记录一下💕用料低粉130g高粉50g奶粉20g无盐黄油130g细砂糖30g糖粉40g鸡蛋25g淡奶油259裱花枪版原味黄油曲奇的做法黄油切小块,软化......
08-20
易裱花又酥脆的黄油曲奇
在黄油曲奇基本配方的基础上,用裱花枪裱花嘴制成形状各异的抹茶曲奇、可可曲奇、樱花曲奇、核桃碎曲奇、玫瑰酱曲奇等。用料黄油140g糖粉40g白砂糖30g牛奶45g低筋面粉170g玉米淀粉(生粉)30g易裱花又酥脆的黄油曲奇的做法......
10-05
黄油曲奇(曲奇枪版)
亲身实验适合Wilton曲奇枪的配方用料发酵黄油100克糖70克蛋黄4个面粉160克黄油曲奇(曲奇枪版)的做法室温软化黄油冬天软化的一个诀窍:中午阳光充足时隔着玻璃晒黄油黄油加糖打至融合,静置片刻。每次一个蛋黄加入,搅打至融......
09-05
云顶曲奇|裱花枪适用
新买来的裱花枪,搞了好久最终还是按照这个菜谱做成功了注意用裱花枪时不要垫油纸直接打在无水无油烤盘上秒出花,真的解放双手❤️两种配比方法都可以用裱花枪打出花低油低糖版:黄油占比少,造型更稳固,适合包装之后送人。根据......
06-06
【奶香黄油曲奇】如何用裱花带挤曲奇
这个饼干,改自懒猫喵喵的《可可拉花饼干》,方子比例特别刚好,既不会干到挤不动,也不会湿到花纹烤完就模糊。做的很快,烤的也快,酥脆度适中,甜度适中,中规中矩,是不容易失败的好方子。用料黄油90g糖粉70g全蛋1个低粉125g奶粉20......
12-23
果酱裱花曲奇
小时候,最觊觎莫过于外婆家那盒色彩斑斓的饼干铁罐,神秘又诱人,仪式感满满地小心打开,就是一个香气扑鼻的新世界。今天Sansan就和大家一起复刻铁罐里的记忆,手作一盘怀旧感十足的裱花曲奇。和常见的饼干不同,用较短的烘焙时......
09-02
裱花曲奇
这个方子是百度来的,做了几次,裱花成功率接近100%,但是口感不是特别好,不够酥脆,偏甜一些。先记录一下,以后慢慢修改。这个方子刚好做一烤盘曲奇。用料低筋面粉100克黄油65克鸡蛋半个(蛋白)糖粉33克白砂糖17克盐1克裱花曲奇的......
03-17
裱花枪曲奇抹茶曲奇曲奇枪成功的关键
此贴主要讲怎么压花脱模,方子用的材料是个人喜好,供参考,大家可以根据喜好搜索,后续准备研究彩色曲奇,之后会分享方子,大家记得上传作品哈~用料黄油130克糖粉60克低筋面粉200克全蛋液或蛋黄25g抹茶粉8-10克淡奶油20克裱花枪......
03-01
裱花枪花样曲奇
酥脆的曲奇、众多造型,材料简单,做法不复杂,加上饼罐和纸托,送人绝对是首选☺️用料低筋面粉300g糖粉90g鸡蛋液60g黄油200g香草精适量裱花枪花样曲奇的做法准备好材料,分别称量出来,黄油需提前软化黄油称重加入糖粉,用打蛋器打......
02-28
樱花黄油曲奇
pink樱花曲奇,治愈系。尝试做的时候失败一次,又重新调整,挤出了超级可爱的樱花曲奇!用料黄油70克低粉140克糖粉20克盐2克鸡蛋1个红曲粉少量樱花黄油曲奇的做法很普通黄油曲奇用料一样,不过需要加少量红曲粉来调色。融化黄......
01-25
无须软化黄油的裱花曲奇
配方参考爱理不理的方子,不过伦家穷,买不起杏仁粉,伦家还懒,不喜欢软化黄油……又穷又懒又想吃好吃的,哦不要叫我去死……做黄油曲奇前请先买好硅胶裱花袋。用料牛奶40克砂糖80克盐2克无盐黄油,无需软化160克低筋粉190克澄......
09-17
香酥美味曲奇!适合裱花枪
用料低筋200克杏仁粉50克芝士粉30克盐3克黄油(软化)130克淡奶油(室温)100克鸡蛋(室温)30克糖粉+砂糖70克柠檬汁少许香草精少许香酥美味曲奇!适合裱花枪的做法软化黄油,加糖粉和砂糖+盐混合均匀,用电动打蛋器打发成蓬松状分次少......
09-13
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