我老公是农村的，回他老家办了场喜宴，就是在家里请客那种，他家同族的叔叔掌勺。第二天回家的时候，他妈妈给我们包了一袋子炸好的肉丸子。刚好家里有意面，就试着做了意大利肉酱面，老公说特别好吃～～～
用料
| 番茄 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 意大利面 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 猪肉丸子 | 4只 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
改造肉丸子:意大利肉酱面的做法
烧水，在水中加入盐和植物油。待水烧开，加入意大利面，中火煮十分钟左右（按照意面背面说明书的时间来）。
在煮面的同时，将肉丸从冰箱取出，放入微波炉解冻。太香了，我忍不住直接吃了一个
将肉丸剁碎
切葱末，蒜蓉备用
西红柿切成小块，越小越好，方便出汁
时间差不多了，将意面捞出沥干备用，此时火不要关
将青菜焯水
水开后捞出备用
锅里倒入适量植物油（如有黄油更佳），油热后葱，蒜放入，爆香后加入西红柿翻炒出汁
加入番茄酱，盐，糖，继续翻炒
翻炒均匀
加入肉丸末，继续翻炒
最后加入适量黑胡椒调味
炒好的酱趁出来，青菜装盘
把酱浇到面上，拌匀即可食用
