土豆紫菜酥（适合一岁以上的宝宝）

给团圆兄弟做辅食，成了日常生活，家里的饼干，点心什么的，都是自己做！至少我们吃的安心！！！想要学习更多辅食的宝妈妈＋V:tuan_yuan0828

用料  

土豆紫菜酥（适合一岁以上的宝宝）的做法  

1. 把所有的材料准备好，一岁以上的宝宝少加盐，这里用的是虾皮粉。给宝宝吃的虾皮粉一定要选择无盐的虾皮，然而虾皮本身就具有一定的咸味，所以今天的小饼干是不需要额外加盐的。

2. 选择一个大小适中的土豆，一定要新鲜的。把土豆压成泥，我喜欢用蒸的，不过蒸的土豆淀粉含量要比煮的高一些，宝妈们根据自己宝宝的接受能力，自己选择蒸还是煮哈！有一次给团圆兄弟吃了皮发绿的土豆，还好没事吓死了

3. 把所有东西混合在一起，揉成面团。

4. 成薄片以后，压成花型。或者给刀上抹油，切成三角形，方形都可以！不抹油会粘刀，别怨我。自家烤箱的脾气自己了解，到十分钟的时候看着点，别糊了！

5. 好了，可以开吃了！注意，一岁以上的宝宝才可以吃。

小贴士

土豆有毒？冤枉啊！
◇土豆中存在一种有毒的生物碱——龙葵素，正常情况下，土豆中龙葵碱的含量极低，对人体无害。但土豆发芽后，龙葵碱的含量会大大提高，食用这样的土豆可致恶心、口舌发麻、腹泻等不适。
◇龙葵素热稳定性较高，普通蒸煮炖炒都很难破坏它，对于已经发芽或表皮变绿的土豆，还是弃之为妙。
◇做菜时建议去掉土豆皮，以减少对龙葵素的摄入。