用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低筋面粉 | 48克 |
| 配方奶液 | 28克 |
| 玉米油 | 23克 |
| 白糖 | 35克 |
| 柠檬汁 | 15-20滴（个人感觉多几滴烤出来的蛋糕比较香） |
蛋糕（适合一岁以上的宝宝）的做法
蛋黄糊:配方奶液+玉米油+白糖5克+3个蛋黄一起搅拌均匀后，筛入低筋面粉，以炒菜手势搅拌均匀。待用。
蛋白霜:三个蛋清+白糖（30克分三次加入:第一次打至起大泡泡时加，第二次打至有纹路时加，第三次纹路明显时加）打发。
蛋白霜打到能竖起来就行了。
蛋白霜和蛋黄糊一起搅拌均匀。
烤箱100度预热五分钟，中下层烤45分钟，然后125度烤20分钟即可。
烤好的蛋糕。
倒扣等凉了再脱模。
柠檬味的蛋糕好了，又香又松软～
切小块给宝宝手抓着吃。
小贴士
做法和之前的鸡蛋小饼干一样，就是材料的量增加了点
