这是一道颜值和美味都具备的汤羹。因为爸爸血糖高，所以南瓜🎃在家中自然是必需品。在潮州的几乎所有的酒楼本就有芡实芋头煲这道菜，今日我便为爸爸结合了南瓜试一试。南瓜有降糖降压的功效，适合家中长辈。且南瓜富有的维生素C和氨基酸更是美少女们驻颜的良药😜。加上和芡实和胃健脾的功效。绝对受宠，必须翻它牌。
用料
| 南瓜 | 150克 |
| 芡实 | 100克 |
| 芋头 | 100克 |
| 虾仁 | 6条 |
| 椰浆 | 2勺 |
| 橄榄油 | 半勺 |
| 盐 | 少许 |
老少咸宜‼️孕妇儿童的营养汤羹‼️南瓜芡实芋头羹的做法
南瓜🎃洗净切成小片，方便榨汁
新鲜的芡实，这里强调‼️必须选购新鲜芡实，才能吃出好口感
芋头切成小丁
虾仁剔除虾线，切成小丁
在汤锅里先准备少许水，不需要太多，放入芡实和芋头，先煮软这两味食材，中火盖子约10-15分钟。
趁空档的时候，准备破壁机，南瓜➕水榨汁，这里大家需把握下个人口感，喜欢吃黏糊点就少放些水，喜欢稀的就多放水。使用破壁机搅拌到南瓜泥是糊一些，滑一些。
待芋头和芡实已经稍软后，倒入南瓜糊
再加入虾仁丁
此刻大家⚠️注意需多搅拌，南瓜糊比较稠的话需要时不时搅拌，大火改为中小火。
南瓜羹滚熟后，就可以加少许盐，建议滴少许橄榄油，或其他葵花油类，不建议用花生油，花生油的味道太浓。和这个汤羹不匹配。
最后关火，滴上一些椰浆。
大功告成啦
小贴士
1、南瓜破壁打碎的时候，加水，尽量打粉一点，口感才比较滑
2、禁用花生油，味道浓
3、芡实一定要用新鲜的
