双皮奶来源自广东顺德一带，是由水牛奶、蛋清和白糖等混合炖制而成的。不仅做法简单，口感也是一级棒的哦！
用料
广式甜品丨美味双皮奶的做法
鲜奶倒入锅中，中小火加热至将要沸腾时离火。
倒入小碗中，放凉至形成奶皮，用筷子掀起一角
慢慢倒回大碗中，加入糖拌匀
蛋清打散
打散的蛋液滤进牛奶中拌匀，再慢慢倒回留有一层奶皮的碗中，让奶皮浮起包上保鲜膜，入蒸锅文火炖约10-15分钟左右，至凝结就可关火
