前几天在《向往的生活》里看到黄磊老师做炸牛奶，家属一下子馋了，看着很简单，安排！（其实就是6.18家里牛奶囤多了……）
这是一道看起来和做起来都很简单的甜品哦，厨房小白也可以放心大胆地造💃
用料
| 牛奶 | 300毫升 |
| 淀粉（我玉米淀粉） | 40克（另外再多备一点裹面衣） |
| 白糖 | 20克左右 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面包糠 | 适量 |
| 椰蓉 | 适量 |
【炸牛奶+椰蓉奶冻】大人小孩都超爱的甜品的做法
淀粉、白糖加入到牛奶中，搅拌均匀
找一口奶锅或者其它不粘锅，烧热以后倒入牛奶
小火‼️慢慢搅拌到牛奶变成质地均匀、可以稍微拉丝的奶糊，断火；
断火以后奶糊马上转移到容器里，放入冰箱冷藏1～2小时
奶糊成为奶冻，脱模
奶冻切成小条
【炸牛奶】做法：奶条先裹一层干淀粉，再过一遍蛋液，最后裹面包糠
【炸牛奶】做法：油锅烧热到160度～180度，下锅炸至表皮酥脆就可以出锅了
【椰蓉奶冻】：剩下的奶冻撒上一层椰蓉，裹匀就可以直接吃了
炸牛奶外酥里嫩，椰蓉奶冻满满椰香，一道简单又好吃的双拼牛奶甜品完成‼️
小贴士
🔘熬奶糊的时候一定要小火‼️不停搅动‼️不然会糊‼️；
🔘装奶糊用表面光滑‼️平整‼️的容器，这样可以直接脱模，不需要保鲜膜垫底；
