喜欢大自然赋予食物的颜色，喜欢有颜值的美食，喜欢软糯的香甜口感！
用料
| 面团 | |
| 紫薯泥 | 250克 |
| 糯米粉 | 150克左右 |
| 木薯粉（玉米淀粉） | 30克 |
| 温水（60度） | 30克左右 |
| 炼乳（蜂蜜） | 30克 |
| 黄油（可选） | 10克 |
| 馅料 | |
| 蜜豆（豆沙） | 适量 |
软糯水晶紫薯糕的做法
紫薯洗净去皮切块蒸熟，压泥。因紫薯泥的含水量不同，所以下面加入的粉量要预留并酌情调整。
趁紫薯泥温热，就加入炼乳，没有炼乳换成蜂蜜也可，再加糯米粉和木薯粉（玉米淀粉也可替代木薯粉）10克黄油加入可以增加好的口感，并使面团更粘合。
抓揉成团，软硬适中。
揉好的面团均分成约40～50个小剂子，方子的量，我做了12个，撒适量干糯米粉，防粘。
取一个，用手揉匀，压扁，包入蜜豆，虎口收口
收口后，外圈滚干粉，一定要滚干粉哟，用模具压出花型来。
压出美美的花型
再一种
上蒸锅，开水蒸15分钟，取出凉凉，开吃。软糯可口。
摆个盘，漂亮吧！糯米食品易变硬，可室温保存，千万别放冷藏，如果做得多吃不完，可以冷冻，下次吃的时候再蒸一下，约5分钟，又回软糯了。
光线好，证件照😍
小贴士
糯米食品两大注意事项：
一是防粘，撒干粉，也可以准备炒熟的糯米粉用。
二是防变硬，所以不建议冷藏，室温储存即可，或者冷冻，然后复蒸一下。
