一款低脂又美味的巧克力布朗尼，解馋的同时，相对负担小一点😂，口感松软，刚烤出来的时候，会有慕斯的感觉，也很适合小朋友。
用料
| 低筋面粉 | 45克 |
| 70%黑巧克力 | 70克 |
| 黄油 | 30克 |
| 白砂糖 | 25克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 30克 |
| 低脂固体酸奶 | 60克 |
| 核桃仁 | 40克 |
| 泡打粉 | 4.5克 |
低脂又美味的巧克力布朗尼的做法
将低筋面粉和泡打粉称重混合备用。
黑巧克力和黄油混合后隔水融化。我这个黑巧克还是有一点甜味的，所以纯无糖的黑巧克力可以适当增加砂糖的量。
加入白砂糖搅拌均匀。
加入一个全蛋，充分融合。（不要搅拌过度，布朗尼容易发硬）
加入混合过筛的低筋面粉和泡打粉。
充分融合以后的状态，很丝滑的感觉。
加入牛奶🥛。
这个比较重要的一步，就是加入这种无糖的固体酸奶。
一定要是低脂无糖的固体酸奶，这种酸奶的状态很粘稠。
最后加入碎核桃仁，搅拌均匀。（要预留一些核桃碎，撒在表面）
模具提前抹油，这样比较好脱模。
倒入模具7分满就可以。
在表面撒上预留的核桃碎。
烤箱预热185度，烤20分钟。
内里组织非常松软，口感很棒。
小贴士
千万不要搅拌过度，否则烤出来会发硬。
