可可爱爱的卡通蛋黄酥！
用料
| 面皮材料 | / |
| 油皮 | / |
| 中筋面粉 | 240克 |
| 糖 | 50克 |
| 盐 | 1克 |
| 猪油 | 84克 |
| 水 | 88克 |
| 油心 | / |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 猪油 | 40克 |
| 麻薯 | / |
| 水磨糯米粉 | 70克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 糖 | 30克 |
| 黄油 | 10克 |
| 豆沙 | 适量 |
| 咸蛋黄 | 适量 |
| 蓝色、红色、黄色可食用色素 | 适量 |
哆啦A梦蛋黄酥的做法
首先处理咸蛋黄，对咸蛋黄喷洒高度白酒后送入烤箱
155度烘烤10分钟
将麻薯的材料混合均匀，盖上保鲜膜放入蒸锅大火蒸20分钟
然后趁热加入黄油揉匀
分成10~20克的小团
将油皮材料混合均匀，分成16克的小团（预留一些油皮面团）
如图是油皮面团们
将油心材料混合均匀
分成8克的小团
如图为8克的油心面团们
将8克的油心放入擀薄的16克油皮面团中
用虎口收拢
从中间分别向下向上擀薄
然后卷起来
再次从中间分别向下向上擀薄
然后卷起来
从中间折半收拢
收拢
收拢后擀薄
在面团上依次放上捏扁的麻薯，豆沙和咸蛋黄
虎口收拢
收拢
将预留的白色油皮擀薄包裹住面团
将其余预留的油皮面团用食用色素分别染成蓝色、红色和黄色，将蓝色面团擀薄后切半放到面团上
将其它颜色的面团如图所示对面团进行装饰
将面团送入烤箱，175度烘烤10分钟定型，然后盖上锡纸175度再烘烤25分钟
取出放凉后用可食用色素笔画出哆啦A梦的表情就完成了
赶快享用吧
美味！
