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坚果挞,治愈一切不开心

   来源:料理馆    阅读: 2.41W 次
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坚果挞,治愈一切不开心的做法步骤图

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用料  

黄油 80克
糖分 45克
1.5克
低筋面粉 145克
杏仁粉 15克
全蛋 25克
夏威夷坚果 180克
巴旦木 100克
南瓜子仁 45克
蔓越莓干 30克
松子 30克
碎冰糖 50克
水饴 35克
无盐黄油 15克
常温奶油 30克
1.5克

坚果挞,治愈一切不开心的做法  

  1. 用刮刀将软化好的黄油按压均匀。

    坚果挞,治愈一切不开心的做法步骤图 第2张
  2. 加入糖分和盐,搅拌均匀。

    坚果挞,治愈一切不开心的做法步骤图 第3张
  3. 加入蛋液搅拌均匀至与黄油完全混合(可用电动打蛋器搅拌)。

    坚果挞,治愈一切不开心的做法步骤图 第4张
  4. 筛入低筋面粉,杏仁粉,用硅胶刮刀翻拌至无干粉。

    坚果挞,治愈一切不开心的做法步骤图 第5张
  5. 将面团分成25g左右的面团揉圆。

    坚果挞,治愈一切不开心的做法步骤图 第6张
  6. 用手指将面团按出一个坑,与蛋挞壳模具贴合即可。

    坚果挞,治愈一切不开心的做法步骤图 第7张
  7. 用叉子在壳上叉几个孔,放在烤盘上。

    坚果挞,治愈一切不开心的做法步骤图 第8张
  8. 放入预热好的烤箱中层,上下管165度,烘烤20分钟左右,上色漂亮即可。

    坚果挞,治愈一切不开心的做法步骤图 第9张
  9. 将所有果仁倒在一起,搅拌均匀。

    坚果挞,治愈一切不开心的做法步骤图 第10张
  10. 将糖浆部分所有食材倒入锅中,煮至冒泡,倒入果仁中,搅拌均匀,稍微放一放。

    坚果挞,治愈一切不开心的做法步骤图 第11张
  11. 将果仁放入塔壳里,整理一下即可。

    坚果挞,治愈一切不开心的做法步骤图 第12张
  12. 叮叮,今日份坚果做好啦,快去尝一尝吧!

    坚果挞,治愈一切不开心的做法步骤图 第13张

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