模仿肯爷爷的榴莲云朵蛋挞,我更喜欢蓝莓的清香。
自带爆浆效果的蓝莓带你解锁味蕾新大陆
用料
鸡蛋黄 | 2个 |
牛奶 | 50ml |
淡奶油 | 50ml |
白砂糖 | 20克 |
蓝莓 | 数颗 |
超治愈云朵蓝莓蛋挞的做法
准备好材料
只取蛋黄
加入牛奶、淡奶油、白砂糖搅和均匀
想要口感细腻的过滤一遍
准备好蛋挞皮,放上蓝莓
我准备再做两个原味的
倒入蛋挞液,九分满
放入烤箱,200度上下火20分钟
来看看这膨胀的过程吧,好治愈٩(*´◒`*)۶
蓝莓自带清香,棉花糖绵密,还有拉丝的感觉
小贴士
没有淡奶油的可以不放,全部用牛奶代替,区别在于奶香味,加了淡奶油的更加香醇!根据个人口味还可以酌量加点炼乳