一直很喜欢吃驴打滚,终于在家里可以自己做啦~食材简单成本低!
用料
糯米粉 | 150克 |
白糖 | 50克 |
淀粉 | 18克 |
食用油 | 10克 |
温水 | 150克 |
熟黄豆粉 | 30克 |
自制超好吃的驴打滚(超详细配料配比)的做法
配料中的糯米粉、白糖、淀粉、食用油、糯米粉、温水混合,揉成粘软状面团。盘中刷一点食用油,把软面团放入盘中。放入蒸锅中蒸20分钟。
蒸完20分钟如图。
面板上铺上熟黄豆粉,把熟面团擀成饼状,前后面蘸满熟黄豆粉。
把豆沙均匀铺满熟糯米饼的一面。
把铺好豆沙的饼卷成卷。最后用刀切成一小块一小块就可以装盘啦~
最后用刀切成一小块一小块就可以装盘啦~
效果图~
效果图~软糯香甜,熟黄豆粉简直让人欲罢不能🥰