其实这只是我自己菜谱的记录而已
用料
| 蛋黄 | 2个 |
| 淡奶油 | 120克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 糖 | 15-20克 |
| 意式浓缩咖啡液 | 30克 |
| 香草精 | 适量（没有也无所谓） |
咖啡烤布蕾的做法
首先说明，我没有香草精。用的是泡了香草的伏特加。但凡有蛋蛋的甜品里我都会加点。 当然不加也没关系，因为咖啡味完全会掩盖掉蛋腥。
接着混合所有材料，搅拌均匀，均匀，均匀。
过滤2遍，烤箱预热，水浴150度加热45分钟。
冷藏开吃
小贴士
材料比例都是可以自己调整的，follow your heart 我也试过全淡奶或者全牛奶的做法，都能成，口感会不同。
