用料
咖啡布丁(咖啡鸡蛋糕)的做法
36克速溶咖啡35克奶粉10克糖300克80℃热水冲开等待溶液温度到40℃左右
一个鸡蛋打散倒入咖啡奶粉溶液搅拌均匀过筛蒸10分钟
我吃着有点甜，下次5克糖或者不放糖。有点稀，下次少30克水。很嫩滑，当甜品吃的。很不错呦！
昨天下午吃的，晚上不太困，今早上四点多就醒了。难道因为喝咖啡太精神了。新做了一份，没放糖，也很甜，是咖啡甜。减了水量，这次不像豆腐脑了，是紧实的膏状了。
