相关烤布蕾的最正宗的做法烤布蕾做法步骤图

【修道院点心食谱】加泰罗尼亚烤布蕾Crema Catalana

3月19日是耶稣的养父荷西（圣若瑟）之日，也是西班牙的父亲节。会特别在这一天享用的点心是加泰罗尼亚烤布蕾，也被称为“圣若瑟的乳脂”。这是源于加泰罗尼亚自治区，至今仍受到全西班牙喜爱的一道奶制甜品。这道甜品有着这样......

10-21

香嫩可口的法式烤布蕾，法式焦糖布丁

因为自己想吃，这是之前在微信公众号发过的菜谱用料蛋黄2个牛奶50克淡奶油50克细砂糖30克香草精1-2滴香嫩可口的法式烤布蕾，法式焦糖布丁的做法先把蛋黄和细砂糖混合搅拌至糖融，搅拌的动作轻些以防起泡，影响口感与美感淡奶......

07-29

完美比例烤布蕾~

法式烤布蕾，是一种法国传统的点心，外面是脆焦糖外壳，里面是奶油布丁似的冰凉软馅，冷热呼应特别好吃。家庭制作，没有喷枪，所以制作焦糖外壳比较麻烦。我一般会撒点砂糖表面，用烤箱上层高火2分钟。或者像主页照片这样，什么都不......

08-25

烤布蕾芝士蛋糕（减肥也照吃不误）

这个蛋糕的配方是从巴斯克蛋糕改良的，加入了烤布蕾对奶油和牛奶的处理，最后配合香脆的焦糖层，圆了我又想吃烤布蕾又想吃芝士蛋糕的梦ㅠㅠ之前烤布蕾的小碗没收到的时候就做了一次解馋，结果大受好评，这次用小碗再做一次～配方......

10-05

玫瑰烤布蕾【北鼎烤箱食谱】

用料蛋黄1个牛奶70g淡奶油30g糖7g玫瑰水不到1/8tsp玫瑰烤布蕾【北鼎烤箱食谱】的做法材料蛋黄加糖打撒牛奶淡奶油玫瑰水用微波炉加热到微沸慢慢冲入蛋黄中拌匀过筛入模，盖铝箔烤箱预热170度，水浴15-20分钟（我在17分的时......

12-31

烤布蕾/法式炖蛋

用料蛋黄2个淡奶油200ml纯牛奶（全脂）50ml白砂糖35g烤布蕾/法式炖蛋的做法淡奶油+白砂糖小火加热搅拌煮至白砂糖融化后关火混合纯牛奶和蛋黄，手动搅拌均匀。将牛奶混合液倒入淡奶油中，手动搅拌均匀。过筛两遍。将混合液倒......

03-20

简单的法式烤布蕾（无坯蛋挞）

剩了些稀奶油，想办法消耗一下。这东西很神奇，有蛋挞皮的就叫葡式蛋挞，没有皮的就叫法式布蕾。用料牛奶60克稀奶油80克鸡蛋2个糖20克（可调整）淀粉8克简单的法式烤布蕾（无坯蛋挞）的做法稀奶油80克，纯牛奶60克，准备好。把牛奶和奶......

07-20

法式焦糖烤布蕾（布丁）

此配方可做7-8个（125ml耐烤铝箔布丁杯）怕甜的话可以减糖，因为吃之前还要撒细砂糖用料淡奶油400克牛奶200克细砂糖70克带籽香草精2大滴（约6g）全蛋4个法式焦糖烤布蕾（布丁）的做法全蛋加细砂糖用蛋抽搅拌均匀备用淡奶油、牛奶混......

12-14

消耗淡奶油甜品烤布蕾

剩余淡奶油有点多，想起烤布蕾特别好吃又能消耗剩余淡奶油，做起！一款口味的方子都是一个100ml布丁的量哦！想做两瓶就把方子用量各乘以二！用料香草口味淡奶油90克糖20克（我用的三温糖，一種細黃沙糖）蛋黄一个（大概17-15克）香草膏二......

06-20

喜茶烤布蕾

喜茶疫情期间在开店的同时，也在微博上上传了一些做店里同款的食谱，真的特别有心。这个烤布蕾是我原来在店里就很喜欢吃的，我把他家上传的视频转述下发布在这里。大家也可以看下它发的视频，特别简单cr.@喜茶用料蛋黄3个淡......

12-23

烤布蕾/焦糖布丁一步搞定~无黄油无淡奶油

用料鸭蛋1个+1蛋黄代糖（赤藓糖醇）10-20克牛奶150克香草精几滴烤布蕾/焦糖布丁一步搞定~无黄油无淡奶油的做法嗜甜可以提前烧一份焦糖（30g绵白糖1汤匙凉水烧至琥珀色停火再浇一勺开水，焦糖液倒入烤碗送入冷藏室）所有材料放......

07-21

焦糖布丁（法式烤布蕾）-小美版

最主要需要喷火枪一把其他好采购用料淡奶油250g全脂牛奶250g糖20g蛋液4蛋黄+1全蛋香草精一丢丢白砂糖（表面焦糖壳）适量焦糖布丁（法式烤布蕾）-小美版的做法将250g淡奶油、250g全脂牛奶、20g糖称入主锅再加一点香草膏，大概1-......

01-25

家庭版喜茶同款配方烤布蕾

用料牛奶100克奶油112克蛋黄3个糖15克家庭版喜茶同款配方烤布蕾的做法准备材料：淡奶油，纯牛奶，白砂糖，蛋黄把蛋清和蛋黄分离，只用蛋黄把白砂糖加入蛋黄搅拌均匀。纯牛奶100克淡奶油112克把纯牛奶和淡奶油导入奶锅中，加热到......

10-21

🔥停不下来的冰激凌🍦烤布蕾

之前去新白鹿吃饭点了很火的这个冰激凌烤布蕾觉得太甜啦！就回家自己做，还是不太甜的好吃～小朋友老喜欢吃了～用料吐司6片鸡蛋1个牛奶180克炼乳30克冰糕1块🔥停不下来的冰激凌🍦烤布蕾的做法鸡蛋搅拌均匀以后加牛奶和炼乳，搅......

05-11

法式焦糖烤布蕾-Caramel Brulee

法西餐甜点法式焦糖烤布蕾是一种传统的法式点心外面是脆焦糖外壳里面是冰凉Q弹的奶油布丁一道非常适合凉凉秋如的甜点～参考份量：4人份用料蛋黄3个淡奶油225g牛奶75g细砂糖30g香草精适量法式焦糖烤布蕾-CaramelBrulee的......

07-15

红茶焦糖烤布蕾

这款烤布蕾只含蛋黄，并且牛奶用量多于鲜奶油，口感相对清爽不浓腻。食品的不安全让人们在生活中逐渐缺乏安全感，越来越注重健康饮食。金典作为有机生活的倡导者，其旗下牛奶当然是我们的首选品牌。金典牛奶有三支产品：金典纯......

10-09

法式雪顶焦糖烤布蕾

这是借鉴了法式焦糖炖蛋的方子，自己改进之后总结出来的噢～在原方子的基础上减糖加炼奶，意外的香滑噢～用料蛋黄一个淡奶油50g牛奶（蛋黄用）15g牛奶（煮糖用）35g细砂糖17g炼奶5g粗砂糖（装饰用）适量法式雪顶焦糖烤布蕾的做法准备好材......

07-24

CRÈME BRÛLÉE 法式烤布蕾（焦糖布丁）

这应该算是非常经典也很好上手的烘焙甜点了~法式烤布蕾，也称作法式焦糖布丁，超级嫩滑的口感，像是冰淇淋融化在嘴里，但是加上脆脆的焦糖皮，冷热对比，脆嫩呼应，就像牛郎和织女，天生一对啊。不过通常正宗和传统的烤布蕾里面是不......

10-01

咖啡烤布蕾

其实这只是我自己菜谱的记录而已用料蛋黄2个淡奶油120克牛奶40克糖15-20克意式浓缩咖啡液30克香草精适量（没有也无所谓）咖啡烤布蕾的做法首先说明，我没有香草精。用的是泡了香草的伏特加。但凡有蛋蛋的甜品里我都会加点......

12-08

法式香草烤布蕾

用料蛋黄2个奶油209g细砂糖30g香草荚半根法式香草烤布蕾的做法蛋清分离，留蛋黄（备好）香草荚对半拨开（备好）将香草荚香草籽，细砂糖，一起放进奶油锅中煮至微微冒泡，离火，焖15分钟将焖好的奶油分3次倒入蛋黄中，每次都要搅拌均匀之......

07-09

无奶油烤布蕾（消耗蛋黄的绝妙方法）

经典的烤布蕾一般只用蛋黄，但是考虑到消耗蛋黄量大，使用全蛋也是可以的，我这个是之前做轻乳酪蛋糕剩的蛋黄，就都用上了。用料蛋黄液（或全蛋液）90克（六个蛋黄或者两个全蛋）全脂牛奶340克全脂甜奶粉25克细砂糖30克香草精（去蛋腥......

12-30

左手法式香草烤布蕾

为什么是左手？右臂前天打咖啡云朵打废了。以及，这次的焦糖稍微过头了。用料蛋黄2只白砂糖30克淡奶油200克鲜牛奶80克香草荚半根左手法式香草烤布蕾的做法香草荚中剔出香草籽，连香草荚一起放小奶锅中。加入淡奶油和牛奶，微......

03-18

榴莲烤布蕾

用料牛奶250克奶油250克榴莲100克细砂糖40克鸡蛋2个榴莲烤布蕾的做法鸡蛋加入白糖用手动打蛋器混合均匀。牛奶➕淡奶油混合搅拌均匀后，隔水加热至七八十度，缓慢细流的倒入鸡蛋液的同时，用手动打蛋器搅拌均匀。再加入搅拌......

11-13

焦糖烤布蕾|好吃到跺脚

好吃😋用料淡奶油150克牛奶50克蛋黄2个糖8克炼乳10克表面白砂糖适量焦糖烤布蕾|好吃到跺脚的做法1️⃣:除蛋黄外，所有材料混匀加热至砂糖融化2️⃣:两个蛋黄打散，搅拌均匀3️⃣:步骤1稍凉以后倒入蛋液混匀，过滤掉气泡倒入模具......

09-25

圣诞树烤布蕾(超级入门级烘焙)

做蛋挞然后剩下很多塔液，于是加工一下放在圣诞树模具里做了烤布蕾，真是既简单又很美味的~果断比甜品店里的安全健康又美味~用料牛奶淡奶油香草精鸡蛋白砂糖圣诞树烤布蕾(超级入门级烘焙)的做法把所有材料混合，具体多少按......

12-03

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