用料
| 口蘑 | 10个 |
| 西兰花 | 1朵 |
| 生姜 | |
| 蚝油 | |
| 芝麻油 | |
| 黑胡椒 | 现磨的，或者黑胡椒颗粒 |
| 盐 | |
| 淀粉 |
口蘑西兰花（胡椒芝麻味）的做法
西兰花掰小朵备用，口蘑洗净，生姜切片
烧水，放两勺盐，水开后放入西兰花，焯一分钟，盛出。口蘑在顶部划十字，待用。
热锅冷油，放姜片炒香，放口蘑进去，顶部朝上，中火煎半分钟，放入蚝油两大勺，黑胡椒颗粒，水，芝麻油少许，烧半分钟，调入水淀粉
把西兰花倒进去，翻炒一分钟，关火
把西兰花盛出来，摆在深一些的盘子里，中间留个大洞，放入口蘑
把锅里的汁水大火收一收，待汤汁略浓，倒入盘子里即成。
小贴士
西兰花千万不要焯过头了，倒入锅里的时候尽量不要用铁铲翻动，掂锅最好，或者用大勺推推
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