用料
| 毛豆 | 500克 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 3片 |
| 酒糟 | 1包 |
| 纱布 | 1块 |
| 花椒 | 8粒 |
炎炎夏日～超好吃的酒糟毛豆的做法
买来的毛豆先水洗2遍，搓一搓身上的毛
把毛豆两头剪掉，更入味
把八角香叶桂皮花椒用一层纱布包起来，对角打结，我把家里剩下的都放进了，只有两个八角瓣了好可怜，明天去买
水开以后放毛豆，大火继续煮沸6分钟，毛豆就熟啦
我煮了7分钟有点煮过头了😂，每个人家的火不一样哦，最高观察一下有没有开裂
捞出控水
放入容器，然后加入酒糟没过毛豆就好啦，放冰箱浸泡半小时就可以吃啦，浸一夜口味更佳哦
小贴士
1.毛豆两头剪掉更入味
2.不盖锅盖毛豆更绿哦
3.酒糟刚好没过毛豆就好啦
4.不用加盐，酒糟里有盐的哦
5.没有纱布可以装八角之类的也没关系，直接放进就好
