来读研几个月,实在是对食堂大叔大妈不用心的烹饪无感了,周边的外卖也吃够了,有时候就想吃点儿没那么多味精调味的食物,自己买了小锅,煮一碗面,窝在宿舍,很是享受~
用料
麻酱 | 2小勺 |
龙须面 | 一小把 |
蔬菜 | 根据自己需要 |
黄豆酱 | 1小勺 |
香油 | 1小勺 |
芝麻 | 酌情撒在最后成型的面上 |
牛肉干 | 一包 |
醋 | 按需 |
快手宿舍麻酱面的做法
讲自己喜欢的蔬菜洗好切成小块,焯熟放碗里备用。
煮面,龙须面煮好用冷水过一下,与蔬菜放在一个碗里码好
黄豆酱,芝麻酱(用香油化好)牛肉干放入盛面的碗中,倒入适量醋开始搅拌,自行尝调整味道。
面拌好后撒上芝麻,就可以拍照然后享用啦~
小贴士
芝麻酱拌面会让面粘在一起,糊糊酱酱的,所以用香油把芝麻酱化一下,面稍微过凉水就没问题啦~