“山药,伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉，强阴。久服，耳目聪明，轻身不饥延年。”“薄荷，辛能发散，凉能清利，专于清风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病为要药。” ——《本草纲目》
用料
薄荷山药粥的做法
山药去皮蒸熟,用粉碎机加水打成浆糊
将山药糊加水倒入锅中,放入少许燕麦(放燕麦的作用是为了使粥粘稠,若你用的山药多水少可省略此步)
先大火煮开,再换成小火,燕麦熟了之后撒入少许薄荷,发出香气即可出锅
