用料
| 娃娃菜 | 3颗 |
| 大蒜 | 5-6瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 冰糖 | 4-5粒 |
| 海鲜酱油 | 适量 |
| 无味食用油 |
❤️蒜蓉娃娃菜的做法
娃娃菜切成条状，蒜切成末，向锅中倒入适量食用油，小火，依次加入4-5颗冰糖、蒜蓉、少许海鲜酱油，放入娃娃菜，5-10秒后，转大火，翻炒至菜已变色（刚刚熟的样子），转小火，加入适量盐，翻炒均匀，盖上锅盖，焖3-5分钟，尝咸淡，调整味道后（咸了加糖，淡了加盐），大火翻炒10秒左右，出锅。
小贴士
a、加冰糖的作用：调味和提鲜，代替味精，但比味精功能强大；b、小火焖能使得味道融合；c、大火翻炒能激发食材和调味料的味道。
