出门在外吃腻了外卖，想念家乡菜，新手上手超简单！10分钟吃到妈妈的味道～
作为厨房小白记录自己的懒人又好吃的做法，家常系列持续更新ing～
用料
| 白菜 | 10片 |
| 小葱 | 一根 |
| 姜 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 一小勺 |
| 盐 | 适量 |
家常白菜🥬新手超简单用料少（鲁西南风味家常2）的做法
白菜洗净切好，我一般会把白菜叶和白菜切好分开装，因为炒的时候会分开炒。
葱姜适量切好备用
开大火，锅热了之后加入适量油后转小火（俗称热锅冷油），放入葱姜炸香，倒入一勺黄豆酱炸香后，先倒入白菜帮的部分大火炒半熟后，倒入白菜叶至全熟。最后加入适量盐即可起锅。
小贴士
白菜容易出水，炒的时候无需加水。
黄豆酱是鲁菜精髓，可根据个人口味调整用量，如果吃不惯可以换成酱油。
