冬瓜山药排骨汤绝对是居家必备的养生汤品！这款汤不仅口感鲜香，而且还有非常棒的祛湿效果哦！ 汤汁鲜美，猪骨香嫩，冬瓜绵软，山药细腻，美食养生两不误！
用料
| 排骨 | 500克 |
| 冬瓜 | 500克 |
| 山药 | 300克 |
| 姜片 | 20克 |
| 葱段 | 15克 |
| 香叶 | 3片 |
| 八角 | 1个 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 枸杞子 | 10克 |
| 料酒 | 30克 |
| 蒸鱼豉油 | 20克 |
| 生抽 | 30克 |
| 蚝油 | 15克 |
| 太太乐鲜鸡汁 | 15克 |
| 香菜 | 适量 |
冬瓜山药排骨汤+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法
排骨冷水下锅，水开后焯水3分钟左右，撇除血末后捞出
砂锅中提前将水烧沸，然后放入焯好的排骨
砂锅中放入料酒，蒸鱼豉油和生抽
放入香叶、八角、姜片和葱段
继续放入干辣椒和枸杞子，以中火炖煮1小时
将山药块放入砂锅中，继续炖煮20分钟
将冬瓜块和少量香菜放入砂锅中
放入15克蚝油和15克鲜鸡汁，以中小火继续炖煮15分钟即可
一道超级美味营养又可以祛湿养生的绝佳汤品就做好啦！
小贴士
1.鲜鸡汁的作用是将这道汤的鲜美程度提升到一个更高的层次
2.冬瓜因为很容易熟，所以在汤已经基本炖好的时候再放入即可，无需过分炖煮
3.山药在削皮和清洗时可以戴一次性手套或者及时清洗双手，避免接触山药汁液导致皮肤过敏
