●蔬菜焯水可以除去大部分草酸和残留农药,草酸影响钙吸收。
●家里没有烤箱的妈妈们也可以用平底锅煎。
用料
豌豆 | 10克 |
土豆 | 100克 |
胡萝卜 | 10克 |
鲜虾 | 3只(净重约20克) |
鲜蔬土豆条的做法
土豆切小块。
冷水上蒸锅,大火蒸20分钟。
蒸熟的土豆碾压成泥。
鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线。
葱姜水中倒入虾仁,浸泡10分钟去腥。
奶锅中水开倒入虾仁,大火煮熟。
煮熟的虾仁剁碎。
另起一锅,水开倒入豌豆和胡萝卜,大火焯水3分钟。
豌豆去衣。
豌豆和胡萝卜切小丁。
土豆泥中倒入豌豆丁、胡萝卜丁和虾仁碎,搅拌均匀。
舀10克拌好的泥,用手整成长条
放到垫有硅油纸的烤盘中。
再放入提前预热好的烤箱中层,烤箱上下火180度烘烤15分钟。
完成咯~糯糯的土豆夹杂着清甜的蔬菜,小小的一根,好吃营养,还能锻炼宝宝的抓握能力,一举多得,快给宝宝做一份试试吧!
小贴士
●蔬菜焯水可以除去大部分草酸和残留农药,草酸影响钙吸收。
●家里没有烤箱的妈妈们也可以用平底锅煎。