群福利
用料
| 椰浆 | 200克 |
| 清水 | 200克 |
| 糖 | 65克 |
| 吉列丁粉 | 20g |
| 牛奶 | 200克 |
椰蓉椰汁糕的做法
1⃣️先把20g吉利丁粉倒入200g凉水中，静置半小时。注意：一定要一点点洒下搅拌溶化。否则全部倒成一个岛很难溶化
2⃣️再入锅中加热，加糖霜，糖霜搅溶，因为我放的是糖霜，如果放其它白糖方糖类是先用水煮溶摊凉再放吉利丁粉
3⃣️加入椰浆和牛奶后摊凉
4⃣️将摊凉的椰浆水倒入容器中。放去冰箱冷藏。制作纯椰汁糕
6⃣️制作椰蓉椰子糕就是将制好的纯椰汁糕切块沾上椰蓉。
小贴士
我是冰了一晚上，第二天才切了沾上椰蓉。拿岀来马上吃，否则会溶掉
