![啤酒牛蛙（和我一样重口味的可以尝试一下哦，有点辣有点辣！）的做法步骤图]( "啤酒牛蛙（和我一样重口味的可以尝试一下哦，有点辣有点辣！）的做法步骤图")
用料
| 牛蛙 | 2只 |
| 仔姜 | 6根 |
| 小米椒 | 9只 |
| 大蒜 | 1个 |
| 花椒 | 适量 |
| 料酒 | |
| 豆粉 | |
| 豆瓣酱 | |
| 啤酒 | 1听 |
啤酒牛蛙（和我一样重口味的可以尝试一下哦，有点辣有点辣！）的做法
先处理牛蛙，扒皮，洗干净，切成一小坨一小坨的。
仔姜切成丝，小米椒剁碎，大蒜切片。
锅里倒入菜油（油要多一点），在等油热的这个时间把切好的牛蛙码料，放入适量的盐巴、豆粉、料酒拌匀腌制。
油热了之后倒入码好料的牛蛙爆炒，炒大概五分钟后加入一勺豆瓣酱（豆瓣酱不要加多了，一小勺就够了）继续爆炒，然后加入花椒、剁碎的小米椒、仔姜丝，再继续炒大概五分钟。
最后倒入大半听啤酒焖煮，待汤汁收的差不多的时候就可以起锅啦。
