懒人版酸萝卜，酸脆爽口。用于凉拌、炒肉类、下面条。
用料
懒人酸萝卜的做法
将萝卜洗干净，不用去皮，泡过的萝卜皮很脆爽。萝卜和姜切成条或块，放在太阳通风的地方晒干水。
剩下的罐子洗干净，完全控干净水。把温水倒入罐子内，根据水的量放盐，尝着比平时用盐多点便可。
萝卜和姜放到罐子里，倒入一酒瓶盖的白酒，用保鲜膜封好口，拧上盖，常温放着便可，一周即食。
