写菜谱是为了方便自己查询，非喜勿喷
用料
| 鸡 | 2只 |
| 大白菜帮 | 两颗 |
| 木耳 | 适量 |
| 海米 | 适量 |
| 花椒 | 一料包 |
| 盐 | 少量 |
| 味精 | 3勺 |
| 香油 | 三分之一瓶 |
潍坊蒸鸡的做法
小公鸡两只掏出内脏，泡出血水，洗干净，可以提前一晚泡上
海米木耳提前一晚泡上
花椒包泡少量温水水待用
白菜帮切块，煮熟。过凉水，攥干
鸡里塞进海米木耳，木耳用一点盐抓一下，用花椒料包堵住屁股上锅蒸熟，扎透即可...拿出晾凉，去骨撕成条，放一小勺盐抓匀
一层白菜，一层木耳，一层鸡肉，一层海米，海米水，蒸鸡水倒入，此步骤反复
铺好后放入味精三大勺，香油三分一瓶，上锅开锅后蒸20分钟，出锅放凉成冻即食...
