用料
王姣 舒芙蕾松饼的做法
1、蛋黄蛋清分离。牛奶与蛋黄混合均匀，筛入低筋粉，搅拌至顺滑状态，备用。
2、蛋清中滴入柠檬汁，一次性加入糖，打发至湿性发泡。取三分之一蛋白与蛋黄糊混合均匀之后再倒入蛋白盆中切半均匀。
3、不粘锅小火加热。舀入一大勺松饼糊，加一点点水盖上锅盖小火焖煎2分钟。
翻面继续煎至1分钟即可。
4、最后，搭配自己喜欢的水果，糖浆，撒上糖霜就可以啦~
