跟着@不藏私的匠人做的蟹柳包，改了一下，做成纯素版的，记录一下，方便以后查找
用料
| 酵种（提前一天晚上做好放冰箱） | |
| 高筋粉 | 100克 |
| 酵母 | 1克 |
| 水 | 100克 |
| 第二天主面团 | |
| 高筋粉 | 200克 |
| 糖 | 24克 |
| 盐 | 4.5克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 南瓜粉 | 7.5克 |
| 水 | 80克 |
| 黄油 | 25.5克 |
| 馅料： | |
| 素蟹肉羹 | 6条 |
| 苹果 | 半个 |
| 纯素沙拉酱 | 2勺 |
蟹蟹包的做法
第一步：主面团加上前一天的酵种打面，能拉伸出薄膜，发酵一小时
分割面团，约60克一份，分了6个，剩下的做蟹嵌和蟹脚
素蟹肉羹切成丝，苹果去皮，刨成丝，加素沙拉酱拌均匀
整形，松弛，烤箱预热
190度，15分钟
