下班回家已经好晚了。因为最近都比较忙，没去菜场，翻了下冰箱发现新鲜的只剩下一点点白菜。于是翻箱倒柜把角落里的冰冻鱿鱼干和虾干拿了出来。抓来一包面粉，做起这看起来其实不算苦逼的苦逼面。
用料
| 面粉（我用的香*园特一粉） | 约200g |
| 泡发鱿鱼干 | 若干 |
| 虾干 | 6只 |
| 水 | 约100ml |
| 鸡精、盐、糖 | 少许 |
| 白菜 | 适量 |
一点都不苦逼的苦逼鲜尤大虾手擀面的做法
先烧水，冷水直接把鱿鱼干放进去，水沸后转小火继续煮，一边开始和面（注意合理安排时间。。）
在和面的容器里放上100ml水，把面粉倒进去，顺着一个方向搅拌至面粉变成絮状，然后揉面，揉成一个粗糙的面团，静置5分钟。
把虾干放入煮鱿鱼干的水里，大火煮沸，再转小火继续煮。
继续揉那个粗糙的面团，直到三光。如果还不够光，那就继续揉。然后用保鲜膜包起来，静置5分钟。
操作台上撒上一把干粉，把面团成饼，擀面杖擀开，每增大3-5cm面积撒上一些干粉以防黏住。直到擀成厚度大约2mm的面片。
扇形折叠（是折扇的扇），用刀切成条。按需要的量下面，我吃一半就够了。大火煮沸后放入白菜，再次煮沸后转小火，沸腾3分钟。
碗里撒上适量的盐，鸡精，一小撮糖，然后把一锅面倒进去。完工！开吃！不对，先拍照！
小贴士
要是你家冰箱里有别的，当然也可以试试别的。。
