自从吃过萝卜丸子后，每年到了秋天就想做着吃，味道清淡，宜菜宜饭。
去超市恰逢萝卜促销，买了两根大萝卜，只用了一根，就做了满满一盆萝卜丸子，吃过的都说好，记录下来，方便查阅。
用料
| 萝卜 | 1根约1500克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 面粉 | 约400克 |
| 盐 | 15克 |
| 葱: | 40克 |
| 姜 | 20克 |
| 十三香或饺子馅调味料 | 适量 |
| 玉米油/花生油 | 适量 |
吃了还想吃的萝卜丸子的做法
萝卜洗净，去除头尾不易食用的。
擦成细丝。
加入15克盐，用手揉搓均匀。
直到萝卜变软，析出汤。注意汤一定不要倒掉。
加入切成碎末的葱蒜，面粉及十三香。
搅拌均匀，呈图片状态即可，不稠不稀。
锅里倒入玉米油加热。不知道油温多少合适可以先放一个丸子在温油中，到丸子浮起时就可以下丸子了。
此状态，调小火，用丸子挖成丸子放入锅内即可。
炸的过程注意翻面，初炸定型即开捞出。
将初炸的丸子放入油中复炸上色。
炸好的丸子。吃一口清爽不油腻。
