港澳人士必学，在家也可以感受港澳茶餐厅文化～
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 午餐肉 | 2片 |
| 美国厨师牌高级鸡肉肠 | 1-2条 |
| 沸腾的油 | 30cc左右 |
| 面粉 | 45克/1汤匙 |
| 牛奶 | 200-250毫升 |
| 片装芝士 | 2片 |
| 盐 | 适量 |
超邪恶港澳茶餐厅芝士捞公配餐蛋鸡肉肠的做法
水沸后放入泡面（出前一丁），煮到你喜欢的硬度，我还加了包装内的麻油，香喷喷
将蛋（我习惯双面煎熟）、鸡肉肠和午餐肉煎香备用
将沸腾的油倒入面粉之中，不斷攪拌（效果應該是濃稠的）
加熱牛奶，期間不斷攪拌
放入兩片芝士片，加入適當的鹽，不停攪拌
煮沸的牛奶倒入麵粉之中不停攪拌直到綿滑無顆粒
擺盤後倒入芝士
拌香即可開餐！
小贴士
一定要不停攪拌，牛奶中記得加入鹽；或者在年中加入一些自帶的調味量，這樣面吃起來更有味道。
