用料
炸豌豆腐的做法
豌豆粉加水，加盐、葱、姜、蒜，鸡精，调匀搅拌均匀
锅里倒入适量的油
糊放进去边倒边加开水搅拌，
不停地搅拌，会糊锅没事 就让它糊一层吧，但是一定要不停的翻搅
一直煮到熟透，细腻
倒出来在通风处放凉
放凉之后倒出来切片
下锅炸至两面金黄即可
小贴士
豌豆粉和水的比例是1:4要边煮边加水，太稠了不好吃一定要煮熟，这样炸的时候才不会散全程都要不停的搅拌加开水比较省事，要是加生水还得多煮会
