粤菜馆吃饭遇到,一口热砂锅,现场啫熟唐生菜。学了回家做。
用料
生啫唐生菜的做法
备齐材料,瑶柱撕碎热水泡软
热砂锅,加油,蒜、姜、瑶柱丝,爆香。
中午焗黄立鱼渗出的汁,倒进去利用上了。(可省略)
加入唐生菜,筷子(铲子)翻拌。
出锅。
小贴士
可以再加点蚝油,随个人口味啦。我家娃娃很爱吃。步骤4,加入生菜后,可以马上关火了。但砂锅储热够不够,要根据自家锅的情况灵活掌握,可以晚些关火。