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冰糖水果串

   来源:料理馆    阅读: 3.14W 次
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冰糖水果串的做法步骤图,冰糖水果串怎么做好吃

疫情在家不能出门,女儿要吃冰糖葫芦,就地取材做个冰糖水果串吧

用料  

冰糖 200克
100克

冰糖水果串的做法  

  1. 串一下水果串

    冰糖水果串的做法步骤图,冰糖水果串怎么做好吃 第2张
  2. 家里有的蜜瓜,就地取材了

    冰糖水果串的做法步骤图,冰糖水果串怎么做好吃 第3张
  3. 熬冰糖,冰糖:水-2:1,切记千万不能搅拌,千万不能搅拌,中火煮开后转小火,熬到很多绵密的泡泡,拿筷子沾一下后放冷水里15秒,吃起来嘎嘣脆了就是熬好了

    冰糖水果串的做法步骤图,冰糖水果串怎么做好吃 第4张
  4. 裹糖,我还是开着小火,动作快点,不然马上变焦糖了哦。不要把水果浸入糖浆中,薄薄的转动裹。最后关火后多出来的糖浆拉个丝可以,转动水果各种造型

    冰糖水果串的做法步骤图,冰糖水果串怎么做好吃 第5张
  5. 盘子里要屠一层食用油哦,不然会粘住拿不起来的

    冰糖水果串的做法步骤图,冰糖水果串怎么做好吃 第6张

小贴士

冰糖:水-2:1
不要搅拌不要搅拌,一动不动就好了
盘子涂油哦
其实水果串串短点会比较好裹糖,串两三个水果一串好了

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