麦田初语的方子。我改了下，美善品可以快速搞定的方法。方便以后自己再做再看。
用料
| 汤种 | 克 |
| 高筋面粉 | 40克 |
| 水 | 200克 |
| 主面团 | |
| 冰牛奶 | 150克 |
| 淡奶油 | 60克 |
| 炼乳 | 40克 |
| 糖 | 60克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 6-8克 |
| 面包粉 | 530克 |
| 黄油 | 40克 |
美善品生吐司的做法
将汤种的面粉40g和200g水放入主锅，65摄氏度，搅拌，3分钟。
此时汤种是热的，加入主面团中除了面粉和黄油，剩下的所有成分。顺序是：冰牛奶，冰奶油，炼乳，糖 盐 酵母。速度2搅拌/不加热/1分钟。这样可以让汤种迅速降温，以免烫死酵母。
加入面包粉530g、10分钟/揉面，倒数三分钟加入黄油。
我所用的面包粉，蛋白质含量13.0g/100g面粉。面包含水量在75%了。面粉需要面包粉。蛋白质太少的不适合做这款。根据自己的粉灵活增减用量
放入大碗 密封，冰箱发酵一晚上
整形 二发。
烤制 175摄氏度45分钟，上色盖锡纸。出锅表面再涂点黄油
