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山药紫薯奶茶

   来源:料理馆    阅读: 2.79W 次
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山药紫薯奶茶的做法图解 山药紫薯奶茶的做法步骤

咦 为什么不做芋泥奶茶呢?
常用的食材也能做出好喝的奶茶呀!
哪能让芋头占尽了风头呢 哼~
【回归正题】
山药的绵软口感,紫薯的香甜,不用再额外的添加过分的糖。
年轻人,养养生不好咩~
因为食材普通易得,想喝了撸起袖子在家随时能做。
有奶茶的日子就是幸福的日子呀!

用料  

山药 180g
紫薯 100g
牛奶 500g
炼奶 25g
红茶 18g
300g

山药紫薯奶茶的做法  

  1. 准备好全部食材

    山药紫薯奶茶的做法图解 山药紫薯奶茶的做法步骤 第2张
  2. 山药和紫薯削皮,切块。

    山药紫薯奶茶的做法图解 山药紫薯奶茶的做法步骤 第3张
  3. 放入锅中熟,15分钟左右。

    山药紫薯奶茶的做法图解 山药紫薯奶茶的做法步骤 第4张
  4. 用捣碎器或擀面杖将山药和紫薯捣烂,再加入炼乳搅拌均匀。
    (捣烂的粗细口感根据自己喜好。)

    山药紫薯奶茶的做法图解 山药紫薯奶茶的做法步骤 第5张
  5. 山药紫薯泥完成了,用刮刀抹在杯壁上,待用。

    山药紫薯奶茶的做法图解 山药紫薯奶茶的做法步骤 第6张
  6. 制作奶茶:倒入300g的白水,烧开后加入红茶小火煮至闻到茶香。

    山药紫薯奶茶的做法图解 山药紫薯奶茶的做法步骤 第7张
  7. 加入牛奶,中小火煮沸关火。

    山药紫薯奶茶的做法图解 山药紫薯奶茶的做法步骤 第8张
  8. 煮好的奶茶,滤出茶叶。

    山药紫薯奶茶的做法图解 山药紫薯奶茶的做法步骤 第9张
  9. 趁热将奶茶倒入抹满紫薯山药泥的杯子中,
    热乎乎的冬季热饮,完成啦!

    山药紫薯奶茶的做法图解 山药紫薯奶茶的做法步骤 第10张

小贴士

1:关于红茶的替换
建议使用红茶茶叶,做出的奶茶茶香较浓。如果没有现成的茶叶,可以用市售的li顿红茶包替代,红茶包用量为4袋。

2:紫薯山药泥
捣烂后的紫薯山药泥如果较干,抹在杯壁上粘不住。适量加入20g左右的奶茶至紫薯山药泥中,这样就可以解决问题了。

3:关于口感
配方中的口感是三分甜,茶味较浓。大家根据自己的口味调整比例就好啦~

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