作为内蒙长大的孩子,就喜欢内蒙古的羊肉,朋友给我邮来了羊肉,立刻包上了羊肉包子来
用料
羊肉 | 500克 |
葱 | 1根 |
水 | 适量温水 |
白糖 | 10克 |
面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
糖 | 10克 |
胡萝卜 | 1根 |
姜 | 10克 |
大葱 | 50克 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
羊肉胡萝卜包儿的做法
面粉加酵母一起和面,加入适量温水!揉面表面光滑,发酵两小时以上!看面的发起程度!如果发的已经是之前的两倍,估计就差不多了!可以拿出来继续和面了!这时加入1⃣️克小苏打继续揉面!揉面光滑,在放一边醒着
羊肉葱姜切碎
胡萝卜切碎放入一点点盐腌制片刻……
加入油盐,调料,一个方向搅拌均匀,在放入胡萝卜碎,继续搅拌
面醒好后继续揉面,切块
擀皮包上喜欢的肉馅!
放锅里蒸,开锅后蒸,25分钟!
大包出锅
这是补一个发面发好的图