用料
辣椒炒虾米的做法
食材洗净，干虾米洗净会变软，青红椒切丝去籽，姜切末 葱切小段 大蒜子拍碎切末
锅烧热，放少许油，改小火，下葱姜蒜子 辣椒丝 少许盐，炒片刻 捞出
锅内加点油，改中小火，倒入虾米 料酒盐 慢炒，炒干水气后把先前捞出的辣椒等一并倒入混炒片刻，炒香后加生抽 味精 调味起锅
小贴士
先用葱姜蒜炝锅炒辣椒 香辣味随油入虾米
