用料
蘑菇 | 一小把 |
花椒 | 少许 |
姜 | 两大片 |
辣椒面 | 一大勺 |
豆瓣酱 | 一大勺 |
料酒 | 一小勺 |
猪肉末 | 少许 |
酱油 | 勺 |
大蒜 | 3瓣 |
白胡椒粉 | 少许 |
粉丝 | 一小把 |
小葱 | 一根 |
酱油 | 一勺 |
白糖 | 一小勺 |
水煮蘑菇的做法
蘑菇撕小条洗干净,肉末用料酒和白胡椒粉腌一会,蒜切末,小葱切碎,姜切片,粉丝提前泡好
放油,油热后放姜片爆锅,之后放豆瓣酱炒出红油,饭肉末炒散变色后加入热水.
水烧开后放入准备好的蘑菇,煮一会放入粉底,倒一点酱油和白糖,然后把蒜末葱末辣椒末和花椒放上面,浇入滚开的热油即可