喜欢吃虾的鲜味
用料
虾仁 | 180克 |
蛋白 | 10克 |
料酒 | 1茶匙 |
盐 | 1/4茶匙 |
糖 | 1小点 |
丝瓜 | 2根约220克 |
红甜椒 | 切小丁点缀用 |
香葱 | 切小丁点缀用 |
500水 | 蒸煮用 |
丝瓜酿(美善品)的做法
把主料备好
将虾仁、蛋白、料酒、盐和糖放入主锅,以5秒反转速度5搅打后倒入碗内备用。
把丝瓜切约3 厘米的段,用小勺把中间挖空。
把挖空的部位填上虾肉馅,突发奇想用一个香菇调盘色,试味道,再用红甜椒和香葱点缀,上锅开蒸。
15分钟,V键,速度1,等着享用美味吧。
熟了,虾仁的汁与香菇的鲜香混合,太完美啦。
小贴士
还是香菇比较好吃,特别鲜香,如果爱吃丝瓜的,可以再挖空的步骤把丝瓜周围留稍后一点,不然蒸后立不住。