小龙虾清洗干净，过油锅炸香
鸡爪炸干
准备辅料
油锅下大蒜，葱姜爆香
放入豆瓣酱和火锅底料炒出红油
加入香料爆香
再加入小龙虾和玉米翻炒
倒入2瓶啤酒大火煮开，加入莲藕
闷至水差不多干时加入青口，盖上锅盖煮熟
煮到青口开口翻炒几下出锅。
