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黑芝麻馅

   来源:料理馆    阅读: 2.41W 次
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黑芝麻馅的做法步骤图,黑芝麻馅怎么做好吃

1. 方子来自于下厨房,Tracy易彩的【黑芝麻馅】,感谢作者的分享。
2. 此方为根据自家情况,修改自留备用,步骤不祥,请谅解!需要详细步骤可参考原方!
3. 馅料800克左右。

用料  

黑芝麻 100克
红豆 200克
捣碎冰糖 300克
玉米 80克
400+150克

黑芝麻馅的做法  

  1. 100克黑芝麻,烤箱上下管150加热,烤7分钟。要勤观察,别烤糊了。

  2. 200克红豆洗净浸泡一晚,用水焯2分钟,捞出放入凉水中冷却。捞出红豆放入砂锅,加入400克水,开盖煮滚1分钟,然后盖锅盖15分钟,重复几次,煮至豆子软烂。

  3. 将100克黑芝麻,300克捣碎冰糖,用破壁机打碎。将煮好的红豆趁热捞出,加入破壁机中,加入80克玉米油,150克水,打碎。

  4. 将馅料倒入不粘锅中,翻炒至不沾刮刀。

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